El taller teórico-práctico, dictado por la especialista Débora Ruiz, brindó herramientas clave a productores y artesanos locales para impulsar el desarrollo regional.
En el marco de las acciones destinadas a fortalecer las economías locales, se llevó a cabo con éxito una jornada de capacitación técnico-práctica sobre la elaboración de yogurt griego, dirigida a productores, artesanos y vecinos de la región.
El encuentro contó con una masiva participación de asistentes interesados en diversificar su producción y adquirir nuevos conocimientos. La disertación estuvo a cargo de la capacitadora Débora Ruiz, quien guio a los presentes a través de un programa que combinó conceptos teóricos fundamentales con la práctica directa en la manufactura del producto.
Durante la jornada, los participantes aprendieron las técnicas clave, los puntos de control de calidad y el paso a paso necesario para lograr un alimento óptimo y competitivo en el mercado. Esta formación busca dotar a los emprendedores de herramientas de gran valor que permitan agregar valor en origen y dinamizar la producción regional.
